炒豆芽
吃腻了鸡鸭鱼肉，我很想吃爽口的绿豆芽，然后特别请妈妈当顾问，本大小姐亲自掌勺。
淘豆芽、切葱花，准备油、盐、醋、花椒等辅料，准备工作一切就绪。
系上围裙，开排风扇，放锅，开火！
温油炸花椒，热油炝葱花。哎哟我的妈啊！葱花带水，小油花劈劈啪啪地从菜锅中蹦了出来，正溅在我的手背上，痛得我呲牙咧嘴，哇哇大叫，两眼含泪。
等葱花金黄，将绿豆芽倒进去，呲——啦——，一股白烟从锅中升起，我赶紧用菜铲将豆芽翻动。一分钟后，放入两勺盐和一些醋。再翻动一遍，轻轻地盖上锅盖。听着锅内呲呲的响声，我的口水都快流了出来。
过了一会儿，打开锅盖，我用锅铲铲出一点豆芽，轻轻地吹了几下，一尝，“呀、呀……呸！”又酸又咸，盐、醋放多了！我无助地看着妈妈，顾问妈妈又让我放点糖。加糖后，一尝，歪打正着，酸酸甜甜正好！
关火、铲菜、上桌。妈妈评论道：“味道还不错。”爱挑剔的老爸说：“盐有点多，色有点老，味有特色，总体还可以，能打90分”。
听着爸妈的点评，我嘴里甜丝丝的，脸上热辣辣的，心里热乎乎的。夹一筷子豆芽放在嘴里，嗯，好吃，好吃。
郑州市管城区东三马路小学五（2）班 郭琳达
辅导教师：张洁
